ママごはんＴＶプラス バックナンバー一覧
-
2018/7/16 (月)
下呂市馬瀬のイワナ
第３週は、イワナやアマゴなどの養殖場の見学、生産者にこだわりの養殖方法について聞く。...
続きを見る
-
2018/7/9 (月)
とれたて食堂「肉みそのライスピザ」
第２週は「とれたて食堂」のコーナーで、朴葉と麦味噌を使って「肉みそのライスピザ」を作る。 【材料（４人分）】
●馬瀬の麦味噌 ５０ｇ
●豚バラ肉 １００ｇ
●生姜（すりおろす） １片分
●きび砂糖 大さじ１～
●酒 大さじ２ ...続きを見る
-
2018/7/2 (月)
下呂市馬瀬の朴葉
今月は、下呂市馬瀬で採れた「朴葉」と同じく馬瀬で生産された「麦味噌」、さらに馬瀬で養殖された「イワナ」を使ってアイデアレシピを紹介する。 第１週は、お手伝いしてもらう家族の紹介と、朴葉すし作りの体験、生産者に朴葉すしについて聞く。...
続きを見る
-
2018/6/25 (月)
とれたて食堂「茶蔵ハムと野菜のベニエ」
第４週は「とれたて食堂」のコーナーで、茶蔵ハムを使って「茶蔵ハムと野菜のベニエ」を作る。 【材料（８個分）】
●茶蔵ハム １/２個
●パプリカ １/２個～１個
●じゃがいも 小１個 ＜衣＞
●薄力粉 ５０ｇ
●ベーキングパウダ...続きを見る
-
2018/6/18 (月)
加茂郡東白川村の茶蔵（さくら）ハム
第３週は、茶蔵ハムの工場の見学、生産者にこだわりの製造方法について聞く。...
続きを見る
-
2018/6/11 (月)
とれたて食堂「白川茶のジェノバチキン」
第２週は「とれたて食堂」のコーナーで、白川茶を使って「白川茶のジェノバチキン」を作る。 【材料（４人分）】
●白川茶（初摘み） 大さじ１
●にんにく １片
●粉チーズ 大さじ３
●カシューナッツ ３０ｇ
●オリーブオイル １００...続きを見る
-
2018/6/4 (月)
加茂郡東白川村の白川茶
今月は、加茂郡東白川村で生産された「白川茶」と、同じく東白川村で製造された緑茶をハムに取り入れた「茶蔵（さくら）ハム」を使ってアイデアレシピを紹介する。 第１週は、お手伝いしてもらう家族の紹介と、白川茶の茶摘み体験や工場の見学、生産者にこだわりの栽培・生産方法について聞く。...
続きを見る
-
2018/5/28 (月)
とれたて食堂「ふわふわたまごサンド」
第４週は「とれたて食堂」のコーナーで、卵を使って「ふわふわたまごサンド」を作る。 【材料（つくりやすい分量）】 ＜マヨネーズ＞
●卵黄 １個（２０ｇ）
●酢 大さじ１
●塩 小さじ１/２
●こしょう 少々
●米油 １２０ｍｌ ...続きを見る
-
2018/5/21 (月)
郡上市八幡町の卵
第３週は、卵を生産する農場の見学、生産者にこだわりの飼育方法について聞く。...
続きを見る
-
2018/5/14 (月)
とれたて食堂「明宝ケチャップの簡単ハヤシライス」
第２週は「とれたて食堂」のコーナーで、明宝ケチャップを使って「明宝ケチャップの簡単ハヤシライス」を作る。 【材料（４人分）】
●牛こま切肉 ３００ｇ
●塩 少々
●こしょう 少々
●小麦粉 大さじ２
●オリーブオイル 大さじ２ ...続きを見る